Catégorie : Recettes de cuisine

Avec l’arrivée du froid, rien de tel qu’une soupe à l’oignon pour se réchauffer, se régaler et rester en bonne santé !

Voilà un plat unique, savoureux et nourrissant, qui sent bon l’automne. Une valeur sûre pour ravir petits et grands.

Aussi gourmand que bénéfique pour la santé, ce granola multi-graines est aussi facile à réaliser que savoureux à déguster. Une excellente façon pour faire manger des petites graines aux enfants et leur apporter, au petit déjeuner, un apport d’énergie par palier.

Voilà l’été et avec lui, les courgettes dont la fleur préparée en beignet est un véritable régal. Simple et rapide à réaliser, et aussitôt mangé. Prévoyez-en toujours un peu plus, il est souvent bien difficile de s’arrêter…

Pourquoi 4 ? Parce qu’ainsi, le goût du citron est prononcé, ni trop ni pas assez, d’autant que la poudre d’amandes vient ingénieusement tamponner le surplus d’acidité. Et surtout, c’est ainsi que nous l’avons toujours préparée et nous nous sommes toujours bigrement régalés.

Enfantins à préparer, délicieux à manger, pratiques pour emporter, ces petits cakes surprise peuvent être, en même temps, une astuce pour faire manger des légumes aux enfants quand ça coince et un moment ludique à faire deviner à vos invités ce qu’il y a dedans !…

La frangipane ne sera, ainsi, plus réservée une fois l’an, le 6 janvier, à l’occasion de l’épiphanie et de la galette des rois. Cette tarte gourmande, dont nous ne nous lassons pas, est aussi celle du beau mariage, entre la poire et l’amande.

Deux recettes au poisson, aussi faciles à préparer et savoureuses l’une que l’autre, mais aux temps de préparation et textures différents : au choix !

Exclusif ! La recette du gâteau en tête de notre top 5.

Tout est doux ! La texture du velouté, la suavité des champignons et de la crème, comme la couleur opaline de l’ensemble. De la douceur, quel beau cadeau en ces temps de fêtes…