Mousse au chocolat
Pourquoi faire une mousse au chocolat compliquée quand on peut réaliser la plus simple – et entre nous la meilleure – qui soit ?! Nous vous livrons ici notre recette de dessert préféré…
4. Que se passe-t-il quand on mange ?
Les organes creux comme la bouche, l’œsophage, l’estomac, vus jusque-là, réceptionnent le bol alimentaire (devenu entre temps le chyme). Les glandes annexes, elles, contribuent au processus de digestion.
Tapenade bicolore
Ah, les olives… Les régimes crétois et cétogène en sont friands ! Et les partisans de la chronobiologie vous diront de la préférer au petit déjeuner.
La leucocytose digestive ou comment ménager son système immunitaire
Lorsque vous commencez votre repas par un aliment cuit ou transformé, que ce soit par un procédé culinaire ou industriel, votre organisme ne le reconnaît pas.
Carottes à la carbonara revisitée
Petit plat original et simple à réaliser, qui s’adapte aux goûts végé’ ou carnés de chacun(e). Bon appétit !
3. Que se passe-t-il quand on mange ?
Temps pharyngien et temps œsophagien s’enchaînent. Notre bol alimentaire a été maintenant dégluti au niveau du pharynx et se retrouve à descendre le long de l’œsophage.
Porridge cru du petit déjeuner
Voici un petit déjeuner à indice glycémique peu élevé, qui préviendra une irrépressible envie de se précipiter sur n’importe quel aliment, une hypoglycémie en somme, en fin de matinée…
Une banane : la manger mûre ou pas ?
Qui ne s’est pas un jour posé la question de savoir s’il était meilleur pour la santé de manger une banane mûre ou moins mûre ?!
Rillettes de sardines
Ces rillettes de sardines sont intéressantes à consommer le soir, à l’apéro ou au dîner, pour permettre à l’organisme de bénéficier des précieux oméga-3 de ce petit poisson gras, bien utiles à sa régénération cellulaire qui a lieu… la nuit !
Les protéines
Un micro-trottoir confirmerait que par « protéines », la plupart des gens entendent viande, poisson ou œuf. Quelquefois fromages, voire l’ensemble des produits laitiers. Quid en revanche des autres protéines, et notamment celles dites végétales…