Des drones pour une agriculture plus propre

« Quel trichogramme l’a piquée ! », pourriez-vous, à juste titre, vous demander. L’École des Aliments serait-elle partie en classe verte, en mettant de côté ses grands sujets de prédilection ? Eh bien, pas tant que ça*. Nous allons tout vous expliquer.

Purée de pois cassés

On l’appelle aussi Purée St Germain, parce qu’elle fut servie lors du banquet d’inauguration de la ligne de chemin de fer de Paris à Saint-Germain.

Le magnésium, sel de la vie en bonne santé

Quand l’appétit, le moral ou l’immunité sont en berne, quand s’installent sans raison apparente nausées, maux de tête, engourdissements, crampes et autres fourmillements, à la fois fatigue et insomnies, c’est probablement que le niveau de magnésium, minéral alimentaire essentiel, est au plus bas.

Petits cakes salés

En deux coups de cuillère à pot, réalisez cette recette aux combinaisons variables selon la saison, ce que vous avez sous la main, vos envies, l’inspiration du moment ou encore, une occasion de faire plus élaboré.

Soupe carottes/oranges

« Rôôô, que ça sent bon dans la cuisine ! » C’est ce que vous devriez entendre en la préparant. Une soupe bien chaude pour l’hiver, qui ouvre l’appétit et ravit notre microbiote avec toutes ces carottes !

Le microbiote, la clé de notre état de santé

Qui n’a jamais entendu parler du microbiote, qu’on appelle aussi flore intestinale ? Guilia Enders l’a révélé au grand public, nous vous proposons ici de prolonger l’exploration de ce monde au cœur de nos entrailles, de notre état de santé et d’une révolution médicale.

Lasagnes végé

C’est comme si le parfum des uns venait exalter le goût des autres. Sans parler du jeu des textures entre moelleux et fondant. L’association des courgettes, des fromages, de la coriandre, de la crème coco et de la cannelle devrait en surprendre plus d’un.e !