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Il a fallu plusieurs millions d’années à l’espèce humaine pour développer son intelligence, pas à pas, par l’expérience et les échanges, mais aussi les errances et les erreurs, tandis que l’intelligence artificielle a été conçue en quelques dizaines d’années.

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L’École des Aliments a ouvert ses portes virtuelles il y a un mois maintenant : déjà une dizaine d’articles à visée didactique publiés en accès libre, autour de l’interdépendance entre aliment, corps, santé et environnement, et autant de recettes de cuisine.

Nous lançons une campagne de collecte participative ! Nous vous invitons à contribuer à cette aventure, en nous soutenant à hauteur de ce que vous voudrez, de ce que vous pourrez.

L’École des Aliments est un blog de pédagogie alimentaire qui interroge l’interdépendance entre aliment, corps, santé et environnement.