Je réponds à toute demande rédactionnelle, quelles que soient sa forme et ses attentes : articles, brèves, supports pédagogiques, scientifique ou grand public.
———
Une double casquette
→ Une boîte à outils d’anthropologue : rigueur, méthode, analyse, synthèse
→ Une formation de naturopathe : approche préventive, holistique et morphotypologique de l’alimentation, physiologie digestive, nutrithérapie
Le regard croisé entre anthropologie et naturopathie apporte une lecture à double échelle, macro et micro. Ainsi, compréhensions et connaissances des comportements alimentaires croisent celles du corps et de la santé. Cette approche pluridisciplinaire se distingue par sa capacité à mettre en lumière et à replacer dans un contexte global l’interdépendance entre aliment, corps, santé et environnement. Cette vue d’ensemble appréhende de fait tant les perspectives que les enjeux, en somme les tenants et les aboutissants de cet immense champ sociétal qu’est l’Homme et son alimentation.
———
Des aptitudes
→ Veille de la littérature scientifique : nutrition, médecines non conventionnelles et autres approches holistiques de santé, santé en général, environnement
→ Traitement, analyse, synthèse et restitution de l’information : technique, spécialisé, grand public, jeunes publics
→ Capacités rédactionnelles irréprochables : choix des mots, orthographe, grammaire, syntaxe, typographie
———
Mes articles pour Alternative santé
Alternative santé est un magazine numérique consacré aux méthodes alternatives de traitement des maladies, avec une vision holistique de la santé. Un magazine indépendant des pouvoirs publics et des laboratoires pharmaceutiques.
Articles ou actus parus :
• Nutri-Score, Yuka, etc. Peut-on leur faire confiance pour manger sain ?
• Glycémie, stress oxydatif, acidification : des indices à connaître
• Manger en respectant son horloge interne : la chronobiologie alimentaire en pratique
• Fruits hors saison : mauvais pour la santé ?
• Le dioxyde de titane qui cache la forêt : quels additifs alimentaires encore autorisés sont-ils dangereux pour la santé ?
• Maîtriser son stress pour gagner en immunité
• Comment bénéficier au mieux des propriétés de votre thé matcha ?
• Se mettre aux protéines végétales : mode d’emploi
• La stupéfiante diversité des sucres : se faire plaisir sans se nuire
• Je fais mes bocaux de légumes lacto-fermentés pour l’hiver
• Préservez la matrice de vos aliments
• Les bouillons, un soutien incontournable pour traverser l’hiver en bonne santé
• Les céréales complètes protectrices des cancers de la sphère digestive
• La vitamine C, un traitement d’appoint contre la Covid-19 et autres infections respiratoires
• Inflammation et stress oxydatif, misez sur les fruits rouges !
• Ménopause et kilos récalcitrants : avez-vous tout essayé ?
• Bien manger en été selon la médecine traditionnelle chinoise
• Où trouver le bon gras pour rester en bonne santé ?
• Bien manger après 60 ans
• Les atouts santé de la spiruline
• Le régime nordique, grand réducteur de la glycémie et du cholestérol
• Le collagène, on s’y colle ?
• Le ghee, une graisse en or
• Kéfir de fruits, la limonade santé
• Épices de table : la médecine du quotidien
• Des herbes aromatiques à chaque repas
• Faites votre glucose révolution avec Jessie Inchauspé
• Pourquoi s’exposer à la lumière naturelle est bon pour le corps et le cerveau
• Vous ne verrez plus l’eau oxygénée comme avant
• Sulforaphane : une petite molécule aux grands pouvoirs pour la santé
———
Pour Plantes & santé
Plantes & santé est un magazine de la santé par les plantes.
Articles parus :
• Infections virales, bien soigner son alimentation
• Trois couleurs de thé et une large palette de propriétés
• Comment bien préparer et terminer un jeûne
• J’augmente la densité nutritionnelle de mes repas
• Les pois chiches, en tirer le meilleur
• Le délicat goût anisé du fenouil et de l’aneth
• Algues, de l’iode dans votre assiette
• L’aubergine, reine du régime méditerranéen
• Nigelle, chia, lin, ces mini-graines qui en font un maximum
• Le coing s’apprécie en fruit et en légume
• Réconcilions-nous avec les pommes de terre !
• Croquez des cacahuètes !
• Les bienfaits santé des alliacées
• Des radis hauts en couleurs et en vertus
• Le riz, une céréale aux multiples facettes
———
Pour consoGlobe
consoGlobe propose des solutions concrètes pour consommer mieux et vivre mieux.
Articles parus :
Série sur l’individualisation alimentaire au cours de la vie
• Diversification alimentaire : les préalables
• Diversification alimentaire en pratique
• Tout ce qu’il faut savoir sur l’alimentation des enfants en bas âge
• Quels aliments pour les 12-36 mois ?
• L’alimentation des enfants de 3 à 10 ans : les bons réflexes
• L’alimentation des enfants de 3 à 10 ans en pratique
• Alimentation des adolescents : comment bien manger à la puberté ?
• Que manger quand on est malade ?
• Cuisiner pour toute la famille : comment s’y prendre pour ne pas se perdre ?
• Comment équilibrer ses menus quand on est un actif sédentaire ?
• Les besoins nutritionnels des femmes allaitantes : en quantité, mais aussi de qualité
• Sportifs : comment bien composer votre assiette ?
• Alimentation des personnes âgées (guide pratique)
• Le fractionnement alimentaire pour mieux contrôler son appétit ?
• Les aliments galactogènes pour booster les montées de lait ?
• 7 idées reçues sur la nutrition pour une meilleure alimentation
• Le rôle des sels minéraux dans l’organisme
• Les aliments riches en vitamine D pour éviter les carences
• Quels sont les aliments qui donnent des gaz ?
• Les aliments riches en vitamine B9
• Les aliments riches en iode
———
Pour le blog de Nossa Fruits
Nossa Fruits est un site marchand de pulpe de baies d’açaí, un petit fruit aux grands bienfaits santé.
Articles ou actus parus :
• Prévenir et soutenir les maladies de l’hiver avec l’açaí
• L’açaí au petit déjeuner
• L’açaí en pulpe surgelée ou en poudre : lequel choisir ?
• L’açaí et le sport
———
Pour la Maison du Microbiote
La Maison du Microbiote est un un espace de santé éducatif, préventif et participatif, centré sur la connaissance et l’entretien des microbiotes.
Articles ou actus parus :
• Le microbiote, pierre angulaire de la santé intégrative