Conseillère en nutrition, je vous aide à retrouver des pratiques de consommation aussi vertueuses que paisibles lorsque :
– vous êtes perdu(e) au moment de faire vos courses, d’anticiper ou de préparer vos repas.
– vous peinez à avoir une vision claire et sereine de l’alimentation santé.
– vous ne parvenez pas plus à concilier efficacité, plaisir et santé.
– vous souhaitez être accompagnée pour mieux vivre la ménopause.
– vous aimeriez réguler votre poids, en perdre ou en prendre.
– vous avez décidé de réduire les protéines animales ou les produits industriels, mais ne savez comment vous y prendre, etc.
Les séances ont lieu en visio ou à votre domicile et s’adressent à tous les publics (enfants, adolescents, adultes).
Elles sont personnalisées parce que vos habitudes alimentaires vous sont propres et qu’elles gagnent à être adaptées à votre personne dans sa globalité, qu’il s’agisse de vos habitudes alimentaires, bonnes ou mauvaises, de votre métabolisme, de vos excès ou vos carences et de votre rapport à l’alimentation en général.
Comment se passe la séance ?
La séance dure environ 1h30 (facturée 50€).
Au préalable, je vous invite à remplir le questionnaire qui suit. Lors de notre rencontre, nous prenons le temps de faire un bilan à partir de vos pratiques pour atteindre vos objectifs à court, moyen ou long terme. Un suivi permettra de faire un point et de progresser.
Je vous propose un accompagnement in situ :
– au marché ou au supermarché, pour changer vos habitudes d’achat ou votre manière de consommer,
– dans votre cuisine, pour des ateliers culinaires avec vos ustensiles, vos ingrédients, vos épices ou aromates et surtout vos repères, pour apprendre à faire seul(e) ensuite.
Quels bénéfices attendre de cette séance ?
– Vous y voyez plus clair.
– Vous changez ce qui ne vous convient pas ou plus.
– Vous êtes rassuré(e).
– Vous vous déculpabilisez.
– Vous prenez soin de votre santé.
– Vous retrouvez un équilibre.
Mon approche
Forte de mon expertise et d’une approche globale, croisant les comportements alimentaires, le corps et la santé, sans oublier plus de 30 ans d’expériences culinaires, je suis à votre écoute et peux vous conseiller, que vous soyez en santé ou malade, bien dans votre assiette ou fâché(e) contre elle, en somme, à la recherche de réponses pour vous ou vos proches, d’astuces santé, de techniques culinaires ou bien, tout bonnement, d’un équilibre.
Parce que, comme disait Gandhi, « Prendre soin de son corps est le meilleur moyen pour que l’âme ait envie d’y rester. »
Problématiques que je prends en charge
Maux de ventre, digestion, troubles allergiques/intolérances (lactose, gluten, caséine, etc.), perte de poids, surpoids, douleurs articulaires, arthrose, problèmes de peau, etc., chez l’enfant, l’adolescent et l’adulte.
Biographie
J’ai d’abord été anthropologue, questionnant les pratiques et les représentations alimentaires, puis certifiée conseillère en nutrition par une école de naturopathie.
Je suis, en parallèle et depuis plusieurs années, rédactrice scientifique dans le champ de l’alimentation préventive et holistique, et auteure du blog « L’école des aliments », mon adage étant « la prévention par l’assiette ».
Autres activités
– Rédactrice scientifique sur l’alimentation préventive et holistique pour différents médias (Alternative santé, Plantes & Santé, Siga, BioSanté Éditions, etc.)
– Auteure du blog lecoledesaliments.fr
– Intervenante (écoles, centres sociaux, etc.) pour favoriser des modes de consommation alimentaires avertis, responsables et diversifiés auprès du grand public, autour de thématiques en lien avec l’alimentation, le corps, la santé et l’environnement
Formations
– Formation de Conseiller en Nutrition | Institut Français des Sciences de l’Homme, IFSH (2018)
– Formation aux Fleurs de Bach – Niveau 1 | Institut Français des Formateurs Agréés par le Centre Bach, IFFACB (2017)
– Diplôme de Docteur en Anthropologie | Université Aix-Marseille (2002)
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Pour prendre rdv, merci de renseigner les champs suivants. Je reviendrai vers vous dans les meilleurs délais.
QUESTIONNAIRE
La fiabilité et la sincérité de vos réponses sont essentielles pour bien commencer.
Le secret professionnel est garanti.
Ce questionnaire ne se substitue pas à la consultation d’un médecin généraliste ou spécialiste.