Études / expertise

L’École des Aliments répond à toute demande d’étude ou expertise sur des questions en lien avec l’alimentation (comportements/pratiques alimentaires) et le corps (activités physiques, sédentarité).

Objectifs spécifiques

Apporter une expertise (diagnostic) et un appui méthodologique* pour la mise en place de plans d’actions dans le cadre de politiques publiques d’éducation à la nutrition, au sport ou à la santé.

* Pour aider une organisation à cheminer vers ses objectifs (définition des étapes à franchir, construction d’outils spécifiques nécessaires à la réalisation des objectifs, au suivi et à l’évaluation des activités, etc.).

→ État des lieux / changements, connaissances fines, constats fondés, éclairage théorique et pragmatique, en prenant en compte la diversité des populations, la pluralité des situations et les spécificités liées au territoire, à l’aide d’indicateurs socio-démographiques (zone résidentielle, type d’habitat, âge des parents, configuration de la famille…) et socio-culturels (niveau d’étude/profession des parents, histoire migratoire, confession religieuse…).

Activités

Réalisation d’études (recueil, traitement et analyse de données + préconisations si requises)
sur les comportements alimentaires et la pratique d’activités physiques de populations :
– enfants (3-10 ans)
– adolescents (11-14 ans)
– jeunes (15-18 ans) et jeunes adultes (18-25 ans) / ceux en situation de précarité
– étudiants / ceux en situation de précarité
– familles recomposées ou monoparentales / en situation de précarité / d’origine migrante
– personnes âgées / celles en situation de précarité
– etc.

Tarification de la prestation

Sur devis

Précédentes études

– Auteur du rapport d’étude
Comportements alimentaires en lien avec la santé des jeunes de 16 à 25 ans en région Provence-Alpes-Côte d’Azur
¤ Recherche-action menée auprès de 224 jeunes et 53 professionnels
¤ Région PACA – Délégation Santé et Alimentation / Aix-Marseille Université
¤ 2012 → 2013

– Contribution au programme de recherche
AlimAdos : Alimentations Adolescentes en France
¤ Équipes : CNRS / Université de Strasbourg (UMR 7043) / Université de la Méditerranée (UMR 6578)
¤ Cniel / ANR / PNRA 2007
¤ 2008 → 2010